稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則(含廢棄物處理)、產品責任險、定型化契約(食品通訊交易、禮券)、產品標示(含基因改造食品原料標示、重組肉及注脂肉食品標示、豬肉含豬脂（油）與牛肉及牛可食部位原料之原產地標示等)、原料來源文件及逾期食品查核等，並抽驗含生鮮即食蔬果等高風險即食食品，

食藥署啟動「112年度液蛋製造業稽查專案」 2023/06/15

將抽驗蛋加工品及原料蛋分別檢驗鉛、銅含量、蘇丹色素、食品中微生物衛生標準或動物用藥殘留等。

[國際食品消息]

美國修訂Mefenoxam在部分產品中的殘留限量

6月15日，美國環保署發佈 2023-12544 號條例，修訂Mefenoxam在部分產品(甘蔗、棉籽、葉柄類蔬菜、果實類蔬菜等)中的殘留限量。

美國修訂速殺氟在綠咖啡豆中的殘留限量

6 月 20 日，美國環保署發佈 2023-12720 號條例，修訂速殺氟(Sulfoxaflor)在綠咖啡豆中的殘留限量(0.3ppm)。

美國修訂Glufosinate在香蕉等水果中的殘留限量

6 月 20 日，美國環保署發佈 2023-12926 號條例，修訂Glufosinate在部分產品中的殘留限量: 香蕉0.30ppm, 草、飼料 0.15ppm.

美國修訂Sedaxane在部分產品中的殘留限量

6月9日，美國環保署發佈2023-12321號條例，修訂Sedaxane在部分產品中的殘留限量。洋蔥，鱗莖亞組0.01ppm, 葫蘆科蔬菜 0.01ppm.

美國修訂水果罐頭標準

6月8日，美國農業部(USDA)修訂水果罐頭標準，自發佈之日實施。主要內容：1) 用於進一步加工的桃子、梨罐頭原料可以是新鮮的、冷凍的或無菌包裝2) 可添加天然香料以改善或增加產品的天然風味；3) 可以添加抗壞血酸或檸檬酸；4) 必須使用未貼標籤的空白金屬罐。

美國發佈細胞培養肉類和家禽食品採樣計畫

6月23日，美國食品安全檢驗局發佈27-23號通知，制訂細胞培養肉類和家禽食品採樣計畫，發佈之日實施，有效期2024年7月1日。主要內容：

(1) 食品安全檢驗局將收集食品接觸表面和環境拭子樣本以驗證企業建立的食品安全控制計畫是否有效；原料樣品將進行菌落總數、沙門氏菌、化學殘留、形態和病理學(顯微鏡解剖學和組織學檢查)測試；企業的環境和食品接觸面拭子樣本將進行菌落總數和沙門氏菌檢測；每隔一批採集一次樣品，至少10 個樣品樣品、重量最少60克；

(2) 檢查進口規則要求。必須遵守的進口規則包括:來自歐盟的活體動物和胚胎產品；來自歐盟的動物副產品和非動物來源的高風險食品和飼料:來自歐盟的動物源性產品:來自非歐盟國家的活體動物、動物產品和非動物源性的高風險食品和飼料: 來自歐盟的複合產品；來自歐盟的植物和植物產品；來自非歐盟國家的植物和植物產品進入大不列顛及北愛爾蘭地區。

(3) 樣本採集、處理、包裝、運輸要求；

(4) 檢測結果異常處理要求。發現違規化學殘留物時重新評估其HACCP計畫，並再次驗證企業是否採取糾偏措施。

英國發佈非歐盟國家進口雞蛋的銷售指南

6月2日，據英國環境、食品與農村事務部(DEFRA) 網站消息，英國進口商可從經批准的非歐盟國家進口雞蛋到英國，在英國銷售雞蛋，非歐盟國家必須有與英國等效的雞蛋上市標準。

歐盟修訂Bixafen等10種農藥在部分產品中的最大殘留限量

6月2日，歐盟發佈(EU)2023/1069號條例，在法規(EC) No 396/2005號條例的附件II中修訂Bixafen、賽普洛(Cyprodinil)、Fenhexamid、Fenpicoxamid、芬普蟎(Fenpyroximate)、Flutianil、Isoxaflutole、曼普胺 (Mandipropamid)、滅芬諾(Methoxyfenozide)和賜諾特(Spinetoram)在部分產品中的最大殘留限量，ppm如下。

食品類別	Bixafen	賽普洛	Fenhexamid	Fenpicoxamid	芬普蟎	Flutianil	Isoxaflutole	曼普胺	滅芬諾	賜諾特
柚子	0.01	0.02	0.01	0.01	0.5	0.01	0.02	0.2	2	0.02
杏仁	0.01	0.02	0.02	0.01	0.05	0.01	0.02	0.01	0.1	0.02
蘋果	0.01	2	0.01	0.01	0.3	0.15	0.02	0.01	0.01	0.15
洋蔥	0.01	0.3	3	0.01	0.01	0.01	0.02	0.01	0.01	0.02
高粱	2	0.02	0.01	0.01	0.01	0.01	0.02	0.01	0.01	0.02
牛奶	0.2	0.02	0.01	0.015	0.01	0.01	0.02	0.01	0.05	0.02
蜂蜜和其他養蜂產品	0.05	0.05	0.02	0.05	0.05	0.05	0.05	0.05	0.05	0.05

本法規自其在歐盟官方公報上公佈之日起第 20 天生效。

澳洲修訂魚內臟和魚油進口條件

6 月 13 日，澳洲農業、漁業和林業部發佈通告修訂魚內臟和魚油進口條件。主要內容包括：

(1)重新定義魚油的名稱，以指導進口商遵守適當的進口條件，更好地明確哪些魚油需要進口許可證；

(2)“人類使用”更改為“魚油，包括供人類最終使用的鮭魚油”；

(3)“未列出”更改為“其他(包括動物和環境最終用途)”。

該規定自 2023 年 6 月 14 日起生效。

日本對中國產木耳及其簡單加工品中克凡派專案實施強化檢查

6月19日，日本厚生勞動省發佈藥生食輸發0619第1號公告，對中國產木耳及其簡單加工品實施溴蟲腈/克凡派(Chlorfenapyr)強化監控檢查，檢查頻率為30%，同時要求檢出農殘超標的出口產品生產商、出口商或包裝企業對該類產品進行逐批自主檢查。

日本加強對中國產紅辣椒中2,4-D的監控檢查

6月21日，日本厚生勞動省發佈藥生食輸發0621第1號公告稱，對中國產紅辣椒實施進口監控檢查時，發現其違反了食品衛生法中對殘留農藥的規定。因此，將紅辣椒中2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)殘留量監控檢查頻率提高到30%。

**引用資料來源網站：衛生福利部食品藥物管理署、FDA、美國EPA、美國聯邦公報、歐盟官方公報、英國DEFRA、澳洲政府官網、日本厚生勞動省、歐陸食品檢測、食品資訊中心。※ 若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處。