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食品過敏原快篩

Allergen Detection Solutions

Eurofins 食品過敏原套組

食品過敏原，是食品中會引發過敏的蛋白質，對於敏感人群有時甚至會危及生命。

非常低濃度的過敏原含量就足夠引發過敏症狀。90％的食品過敏是由以下8種食品
原因引起的：牛奶、蛋、花生、魚、貝類、樹堅果、小麥和大豆。

歐盟 2003/89/EC 要求食品製造商，所有潛在致敏成份皆要在標籤上註明。美國FD&C act 要求含有來自“主要食品過敏
原”的蛋白質成分的食品，要在標籤聲明過敏原的存在。

台灣自109年7月起，過敏原強制標示項目調整為甲殼類、芒果、花生、牛奶、羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、添加亞硫酸鹽者。

SENSISpec Allergen ELISA Kits 過敏原酵素免疫分析測試套組

Eurofins 提供全方位的食物過敏原檢測試劑，有效地檢測您的產品或是生產線是否存在潛在的過敏原。此套組提供準確且快速的結果，並可用適用於所有關鍵過敏原。

● 快速且靈敏 (低偵測極限)
● 定量分析結果
● 簡單的測試方式

SENSIStrip Allergen Lateral flow tests 過敏原免疫側流式分析套組

使用側流式試紙，於現場快速執行測試。15分鐘以內即可得到結果，無需實驗室、無需經過培訓的人員，即可於現場使用。

Eurofins 產品總覽

Article no.	ELISA kits	No. of wells	LOD (ppb)	Quantitation range
HU0030001	SENSISpec ELISA Almond 杏仁	96	200	0.4 - 10 ppm
HU0030002	SENSISpec ELISA Beta-Lactoglobulin β-乳球蛋白	96	1.5	10 - 400 ppb
HU0030003	SENSISpec ELISA Casein 酪蛋白	96	40	0.2 - 6 ppm
HU0030004	SENSISpec ELISA Cashew 腰果	96	200	2 - 60 ppm
HU0030005	SENSISpec ELISA Coconut 椰子	96	400	2 - 30 ppm
HU0030006	SENSISpec ELISA Crustaceans 甲殼類	96	0.9	20 - 400 ppb
HU0030007	SENSISpec ELISA Egg White 蛋白	96	50	0.4 - 10 ppm
HU0030008	SENSISpec ELISA Fish 魚	96	1400	4 - 100 ppm
HU0030010	SENSISpec ELISA Hazelnut 榛果	96	300	1 - 40 ppm
HU0030011	SENSISpec ELISA Lupin 羽扇豆	96	200	2 - 30 ppm
HU0030012	SENSISpec ELISA Lysozyme 溶菌酶	96	2	25 - 250 ppb
HU0030013	SENSISpec ELISA Macadamia nut 澳洲堅果	96	100	1 - 40 ppm
HU0030014	SENSISpec ELISA Milk 牛奶	96	50	0.4 - 10 ppm
HU0030015	SENSISpec ELISA Molluscs 軟體動物	96	1.7	10 - 400 ppb
HU0030016	SENSISpec ELISA Mustard 芥末	96	1000	2 - 60 ppm
HU0030017	SENSISpec ELISA Ovalbumin 卵清蛋白	96	4	25 - 500 ppb
HU0030018	SENSISpec ELISA Brazil nut 巴西堅果	96	200	1 - 40 ppm
HU0030019	SENSISpec ELISA Peanut 花生	96	100	1 - 40 ppm
HU0030020	SENSISpec ELISA Pecan nut 山核桃	96	200	2 - 60 ppm
HU0030021	SENSISpec ELISA Pistachio 開心果	96	130	1 - 40 ppm
HU0030022	SENSISpec ELISA Sesame 芝麻	96	200	2 - 30 ppm
HU0030023	SENSISpec ELISA Soy 大豆	96	16	40 - 1000 ppb
HU0030024	SENSISpec ELISA Walnut 核桃	96	350	2 - 60 ppm

*所有套組皆有 48 well 的尺寸；spike solutions 可單獨購買。

麩質(Gluten) 產品總覽

Article no.	Gluten ELISA kits	No. of wells	LOD (ppb)	Quantitation range
30.GLU.K.2.	SENSISpec INgezim Gluten R5/PTM Certification #052005	96	3000	3-200 ppm
30.GL2.K.2.	SENSISpec INgezim Gluten Quick	96	3000	3-200 ppm
30.GLH.K.2.	SENSISpec INgezim Hydrolyzed Gluten	48	250	0.25-200 ppm
30.GSQ.K.2.	SENSISpec INgezim Gluten Semi Q	32	10000	10-800 ppm

快篩檢測試劑 (側流式分析套組 Lateral flow test)

Article no.	Lateral flow tests	No. of tests	LOQ Finished product	LOQ Surface
HU0030094	SENSIStrip Fish 魚	20	0.1 ppm	0.01 μg
30.MLK.K42	SENSIStrip INgezim Total Milk CROM	25	2.5 ppm	0.125 μg/swap
30.BLG.K.42	SENSIStrip INgezim Beta-Lactoglobulin β-乳球蛋白	25	2.5 ppm	0.25 μg/swap
30.CAS.K.42	SENSIStrip INgezim Casein 酪蛋白	25	2.5 ppm	0.25 μg/swap

新品-快篩檢測試劑 Lateral flow test (含耗材)

Article no.	LFD kits	No. of Tests	Sensitivity Food Matrix (LOD - finished product)	Sensitivity Swabbing (LOD - Surface)
HU0030128	SENSIStrip Peanut 花生	20	2.5 ppm	0.07 µg/cm2
HU0030110	SENSIStrip Almond 杏仁	20	2.5 ppm	0.07 µg/cm2
HU0030115	SENSIStrip Crustaceans (Tropomyosin) 甲殼類	20	25 ppb	2 ng/cm2
HU0030125	SENSIStrip Mustard 芥末	20	2.5 ppm	0.07 µg/cm2
HU0030113	SENSIStrip Cashew 腰果	20	2.5 ppm	0.07 μg/cm2
HU0030118	SENSIStrip Gluten 麩質	20	4 ppm	1.6 ng/cm2
HU0030112	SENSIStrip Casein 酪蛋白	20	0.5 ppm	0.01 μg/cm2
HU0030116	SENSIStrip Egg White 蛋白	20	2.5 ppm	0.07 μg/cm2
HU0030132	SENSIStrip Total Soy Protein 大豆蛋白	20	2.5 ppm	0.07 μg/cm2

以上試劑盒包含檢測中所需的耗材及評估卡(Evaluation Card)，可依據試紙上測試線的強度進行半定量結果。

Microgen Path-Chek Protein 蛋白塗抹檢測

Path-Chek 蛋白檢測是一種簡單、快速的化學的測試，用於檢測在常規清潔和消毒程序完成後，偵測食品製造環境、產線表面上的食品殘留物。

Path-Chek 蛋白檢測具有經濟效益，由於每支塗抹棒有兩端拭子頭，因此每支塗抹棒可進行兩次測試（打開包裝後可存放在密封袋中，在2-8°C下最多可保存7天）。

如您有相關測試需求，歡迎不吝與我們聯繫!