歐陸Q4線上講座 – 歡迎各先進參與!
📌主題： 餐飲衛生稽核服務 Hygiene Monitored Program
執行衛生監測來評估清潔程序的有效性是環境監測計劃的重要一環，可協助確保您的食品製造環境的衛生狀況。
| 日期 | 時間 | 課程內容 |
| 10/19 (二) | 14:00-15:00 | 檢測服務、環境稽核、門市水質、冰塊檢驗、門市衛生稽核內容介紹。 |
📌主題：保健食品檢驗
市面上保健食品零零總總，到底保健食品該驗什麼? 選擇時該注意些什麼?
| 日期 | 時間 | 課程內容 |
| 10/29 (五) | 14:00-15:00 | 什麼是保健食品? 介紹常驗項目及特殊功能性檢測。 |
📌主題：穀物檢驗介紹
穀物是人類重要的主食之一，您知道穀物需要驗什麼嗎?
|
日期 |
時間 |
課程內容 |
|
11/11 (四) |
14:00-15:00 |
穀物檢驗(稻米、小麥等) 相關檢驗，如: 食品微生物、毒素類暨有害物質、基改檢驗(黃豆、玉米等)介紹。 |
📌主題：蜂產品檢驗
真蜜? 假蜜? 甜蜜蜜分不清楚? 課程中我們將分享歐陸多年來破解蜂蜜攙偽的創新技術及實際案例。
|
日期 |
時間 |
課程內容 |
|
11/25 (四) |
14:00-15:00 |
蜂蜜真實性、品質規範及相關檢驗技術介紹。 |
📌主題：新興加工汙染物 II
食品污染是指食品中存在可導致消費者生病的有害化學物質和微生物。 它們對消費者的影響通常是在低劑量長期暴露多年後才會出現，從而導致癌症或中毒和代謝問題，因此不可小看這些污染物。 此研討會我們將繼續介紹於環境及食品中需注意的新興汙染物。
|
日期 |
時間 |
課程內容 |
|
12/9 (四) |
14:00-15:00 |
介紹由環境/加工/包裝遷移至食品的汙染物 (如: 雙酚A, 蘇丹色素, 丙烯醯胺) |
📌主題：酒類檢測
酒的完整性和真實性測試是Eurofins的起源。法國攙偽實驗室成立於1987年，為SNIF-NMR技術的開發者。這種創新的解決方案已被公認為歐盟和國際葡萄酒組織 OIV控制葡萄酒摻假的官方方法。此研討會除了介紹一般常見酒類檢驗，將會介紹Eurofins QTA 近紅外光之快速分析技術。
|
日期 |
時間 |
課程內容 |
|
12/23 (四) |
14:00-15:00 |
酒類常驗項目介紹。 Eurofins QTA 近紅外光之快速分析技術和SNIF技術介紹 |
舉辦地點: Microsoft Teams 線上講座
報名方式: 請至此網址報名 https://forms.gle/NpRNaETmFWPsQu797