[本周]國外沙門氏菌(Salmonella)污染公告整理

美國食品藥物管理局(FDA)發布Mountain Rose Herbs公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)污染之葛根營養補充品(Organic Kudzu Root Herbal Supplement)，經查回收產品未有食品輸入查驗紀錄(迄109年3月18日止)。

近日紐澳食品標準局(FSANZ)發布Fresh Frontier公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)污染之沙拉產品的消息。

加拿大食品檢驗局(CFIA)發布Ecoideas Innovations Inc公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)污染之煎餅粉產品(Brown Rice Pancakes Mix)，經查回收產品未有食品輸入查驗紀錄。

沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。所引起的食品中毒事件，世界各地常居首位或第二位，2018年歐盟因沙門氏桿菌造成食源性疾病之比例約為三分之一，度在台灣排名第4，主要是因為飲食型態不同所致。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署