創新技術回顧 - 農藥檢測始祖

歐洲首創多重農藥檢測方法

農藥於 1930 年代推出。農藥因能夠對農作物起到保護作用，開始風靡全球，銷售的數百種殺蟲劑，每年都有更多的開發。然而數十年後，由於濫用導致的食品安全事件使人們開始關注農藥對人類健康的影響，如何檢測食品中的農藥殘留量，如何保證食品安全則成為社會普遍關注的主要話題。

市場對於農藥殘留分析的需求巨大，然而最初設計的農藥分析方法卻不盡如人意，這些方法不僅檢測週期長、耗費成本高，最主要的是其精確度往往較低，無法準確評估農作物中的農藥殘留情況。

德國的Wolfgang Specht博士令這一切出現轉機。Specht博士在科研中發現，所有投用的農藥都是相對類似的，因此，如果可以同時對其中若干項參數進行分析，那麼將可能大大提高檢測效率和效果。1964年，他開創性地開展了S19農藥分析試驗，這也是該領域有史以來首次採用多殘留掃描分析方法。

此後不久，“多殘留掃描S19方法”成為歐洲用於分析食品中農藥和其他有毒物質的官方執法方法，而開發該方法的Dr. Specht實驗室亦成為全球公認的農藥分析測試能力中心。“多殘留掃描S19方法”不僅能夠同時分析50%以上的現有農藥，並且可實現直接定量，從而令實驗室可以快速精確地評估樣品中的農藥殘留量是否超過法定最大限量。這為食品安全評估工作做出了舉足輕重的貢獻。

這項方法的創新點在於首次使用凝膠滲透色譜法(GPC)，從基質中分離農藥，通過凝膠去除雜質（特別是脂肪）。起初，該方法能夠分析約200個參數，主要是有機磷和有機氯農藥。

時至今日，歐陸食品能夠同步分析的農藥及其代謝物已經多達900餘種，每年處理樣品超過50萬個，一系列經驗證的可靠方法可用於分析水果、蔬菜、茶葉、嬰兒食品和煙草等不同基質中的殘留物。而歐陸集團也始終保持著科研革新精神，著眼食品、環境與醫藥，助力全球健康與安全。

參考來源：

歐陸科技集團食品檢測

https://www.eurofins.com/scientific-impact/scientific-innovation/the-forefathers-of-pesticide-testing/