歐陸食品檢驗 >> 食品檢驗 >> 食品與香料中非法色素

食品與香料中非法色素

Sidebar Image

食品與香料中非法色素之檢測服務

    台中市政府於今年8月至西區采棠肴鮮餅鋪,抽驗月餅原料「鹹蛋黃」。經食藥署檢驗,確認檢出人工合成的紅色染料「蘇丹紅四號」,涉嫌違反食安法。衛生局立即派員稽查,並移請雲林縣衛生局追蹤調查。

蘇丹紅(Sudan red)是一種人工合成的紅色染料,常當作工業染料,被廣泛用於如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。禁用於食品或飼料。蘇丹紅曾經被發現添加於多種食品中,有些業者將玉米等植物粉末用蘇丹紅四號染色後,混在辣椒粉中,以降低成本牟取利益。另有不肖業者將蘇丹紅四號加入鴨飼料中,經鴨隻消化吸收後,增加鴨蛋中蛋黃的色澤。

國際癌症研究組織的化學物致癌評估中,將所有4種蘇丹紅都列爲“第三類物質”,其定義是:“不能分類爲人類致癌物質”。但蘇丹紅三號和蘇丹紅四號的部份代謝物則列為第二類物質,其定義是對人類可能致癌物質。

    為確保您的蛋品狀況,相關檢驗確認的動作或不容緩 !

Eurofins 針對蘇丹紅及其他非法色素推出相關檢驗優惠

Eurofins為全球食品檢驗的領導者,專精於汙染物的分析,具備國際認證的方法及實驗室

     Eurofins Taiwan 歐陸食品推出蘇丹色素以及其他非法色素檢驗套裝,是您進行產品風險監控的最好方法。

       德國DAKKS認證編號D-PL-14602-01-00 according to EN ISO/IEC 17025:2005

       以上專案性測試費用為含稅價。

       Eurofins 保有修正以上檢測服務項目之權利,若有變動將另行通知客戶。

 

如需更多資訊或有任何疑問,煩請填寫下列表單,或者來電 02-7728-3858,或MAIL至 salestw@eurofins.com,我們將竭誠為您服務,謝謝您!