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嬰兒配方奶粉中的維生素及胺基酸檢驗

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嬰兒配方奶粉及較大嬰兒配方奶粉中的維生素及胺基酸檢驗

嬰兒配方奶粉的基本成分及其配方必須符合嬰兒的營養需求,因為這些營養素的要求是經過科學數據而確定的。

Eurofins維生素中心在維生素及胺基酸分析方便擁有最豐富的專業知識,能提供高品質的服務。維生素能力中心是由檢驗豐富的實驗室技術人員和專家化學家組成的團隊,我們隨時幫助客戶解決問題。該實驗室也取得ISO 17025認證。

脂溶性維生素

分析脂溶性維生素食品的方法包含皂化及乙醚或正己烷的萃取,然後進行HPLC分析以DAD或是FLD進行偵測,這些維生素包含:

維生素A, E, E-profile 可以在一次分析中執行

Beta-胡蘿蔔素Beta-carotene

維生素K1

維生素D2 D3

 

水溶性維生素

分析食品或飼料中的水溶性維生素則可以有以下的分析方式:

v  酵素處理後以HPLC分析,包含:

維生素B1 (硫胺素thiamine), 維生素B2 (核黃素riboflavin) 可以在一次分析執行

維生素B3 (菸鹼酸niacin)

維生素B6 (吡哆醇pyridoxine)

維生素C (抗壞血酸ascorbic acid)

v  以微生物分析方法,包含

維生素B3 (菸鹼酸niacin)

維生素B5(泛酸Pantothenic acid)

維生素B8 (生物素biotin)

維生素B9 (葉酸folate)

維生素B12 (氰鈷胺素cyanocobalamin)

 

胺基酸能力中心

目前有許多方法可以檢驗胺基酸,如要測定總胺基酸含量,我們分別使用酸水解或氧化水解。若要測定游離胺基酸,則不使用水解。在樣品的預處理(水解/不水解)之後,以Biochrome Amino acid analyzer 上進行分析,這是一種離子層析圖譜法以post-管柱,以Ninhydrine衍生化並以可見光檢測。但是色胺酸Tryptophane是一個例外,樣品中包含色胺酸必須另外以鹼水解處理後上rpHPLC分析並以螢光偵測器檢測。

我們可以提供胺基酸分析如下:

八種必需氨基酸:Lysine, Isoleusine, Leucine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophane, Valine

嬰兒及兒童特別需求的四種氨基酸:Histidine, Tyrosine, Arginine, Cysteine/Cystine

非必須氨基酸:Alanine, Asparagine, Glutamine, Glycine, Proline

 

其他在嬰兒配方奶中重要的檢測項目

v  牛磺酸Taurine

牛磺酸的分析先以氧化水解做預處理,之後以Biochrome Amino acid analyzer分析。也可以以HCl萃取檢測游離態牛磺酸含量。

v  膽鹼Choline / 氯化膽鹼Choline choride

膽鹼分析會先將樣品萃取或皂化作為預處理後,以HPLC分析之。若要檢測游離態的膽鹼則在樣品稀釋萃取後直接分析之。氯化膽鹼則以1.34作為轉換係數計算得之 (膽鹼 X 1.34 = 氯化膽鹼)

v  肌醇 Myo inositol

肌醇以游離態肌醇檢測,使用同位素isotope氣相質譜儀(GC-MS)分析。

v  左旋肉鹼 Carnitine

左旋肉鹼分析是將樣品萃取及皂化預處理後,以LC-MSMS分析之。若要檢測游離態Carnitine,則在萃取稀釋後直接分析之。

v  葉黃素及玉米黃素

葉黃素及玉米黃素在經過酵素水解萃取前處理後以HPLC分析之。

Eurofins Vitamin and Amino acid competence Centre維生素及胺基酸能力中心

Eurofins維生素及胺基酸能力檢驗中心特定且高度專注在維生素及胺基酸的檢驗技術上,能提供先進的技術state of the art”服務給我們的顧客:

Ø  確定安全的產品

Ø  增進品質

Ø  減少成本

Ø  促進品牌力

以下的幾個原因讓您知道必須選擇維生素及胺基酸能力檢驗中心

歐洲第一

我們擁有最多的維生素及胺基酸分析能力,包含樣品預處理方法、分析方法及不同類型的樣品基質。因此我們長期協助世界知名食品製造商確認其產品品質。

具有競爭力的價格

我們提供在市場上具有競爭力的價格,多種檢驗套裝優惠。

v  快速的檢驗工作天數

提供快速的檢驗天數,若顧客需要特別的檢驗天數,可以與我們聯繫並討論合適的樣品數量及檢驗項目。

v  高品質的實驗室技術

實驗室具有DS EN ISO IEC 17025認證,每日執行品管樣品分析,其中包含使用參考物質以確認實驗品質。定期參與FAPAS, BIPEA, NIST等知名機構舉辦的能力試驗。同時也歡迎訪客參觀或稽核,體驗Eurofins由最先進的儀器及設備組成的半自動和獨立的生產線。

v  高專業知識與技術的員工

v  全球LIMS系統

全球Eurofins的串聯系統,讓各地的Eurofins都能即時得到檢驗資訊。

 

我們非常歡迎建立專屬及符合顧客需求的檢驗套裝,任何問題歡迎與我們聯繫。

 

如需更多資訊或有任何疑問,煩請填寫下列表單,或者來電 02-7728-3858,或MAIL至 salestw@eurofins.com,我們將竭誠為您服務,謝謝您!