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飲用水檢驗

飲用水

飲用水管理條例第二十八條規定，供販賣之包裝或盛裝之飲用水，其容器、包裝與製造過程之衛生、標示、廣告及水質之查驗，由衛生機關依食品衛生管理法之規定管理。

該條例所稱飲用水，指供人飲用之水；其種類如下：

一、自來水：指依自來水法以水管及其他設施導引供應合於衛生之公共給水。

二、社區自設公共給水設備供應之水。

三、經連續供水固定設備處理後供應之水。

四、其他經中央主管機關指定之水。

飲用水之水源如下：

一、地面水體：指存在於河川、湖潭、水庫、池塘或其他體系內全部或部分之水。

二、地下水體：指存在於地下水層之水。

三、其他經中央主管機關指定之水體。

包裝飲用水及盛裝飲用水微生物衛生標準

食品用水之規定：
一、食用冰塊、飲料、包裝飲用水及盛裝飲用水之原料水，應符合環境主管機關所訂「飲用水水質標準」之規定*。
二、包裝飲用水及盛裝飲用水之溴酸鹽含量應為 0.01 mg/L 以下。

*原料水請參考環保署之飲用水水質標準; 總菌落數限量為100 CFU/ml ; 大腸桿菌群 6 CFU/100ml 或 6 MPN/100ml

食用冰塊微生物衛生標準

參考來源: 食品中微生物衛生標準; 一般食品衛生標準

飲用水設備水質狀況之檢測項目及頻率規定如下：

接用自來水者: 經飲用水設備處理後水質，應每隔三個月檢測大腸桿菌群。
非接用自來水者：經飲用水設備處理後水質，應每隔三個月檢測大腸桿菌群；其水源應每隔三個月檢測硝酸鹽氮及砷。其中水源之硝酸鹽氮及砷，連續一年檢測結果均符合飲用水水源水質標準時，自次年起改為每隔六個月檢測一次。
每次應檢驗全部飲水台數的八分之一(未達一台者以一台計)。